750 gr de boeuf casserole,1 càs de beurre ou de margarine,1 oignon piqué de 1 clous de girofle,1 feuille de laurier,sel et poivre noir,15 cl de liqueur de cerises et 1càs de maizéna.
copyright recette Boeuf à la liqueur de cerises.
faire fondre le beurre dans une cocotte,ajouter le roti,le faire risoler de tout cotés,ajouter l'oignon et le laurier,sel et poivre,déglacer avec 10 cl d'eau,couvrir et laisser mijoter 1 h.
après cuisson oter le roti de la cocotte avec l'oignon et le laurier,ajouter à la sauce le maizéna délayé dans la liqueur de cerise et faire épaissir.
couper votre roti en tranches et le remettre dans la sauce pour quelques minutes.
servir avec des pates,des pommes de terre nature ,des frites ou une bonne purée maison.
bon appétit;
Préparation 
Cuisson 
