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Recette de cuisine > recettes aubergines > recettes caviar de legumes > recettes caviar d'aubergines > Caviar d'aubergines

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Fiche recette - Plats
 

Rémi

 
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Caviar d'aubergines



2,5 / 5  -  4 avis

 

 
 

Pour 4 personnes

Aubergine, gousse d'ail, huile d'olive
Caviar d'aubergines, recette, photo
copyright recette Caviar d'aubergines
 

 

Couper en 2 l'aubergine dans la longueur.
Piquer d'une gousse d'ail coupée en petites parcelles.
Ajouter l'huile d'olive.
Mettre au four : 200°C.
En fin de cuisson récupérer la chair de l'aubergine et l'huile d'olive, hacher et assaisonner.

Une recette de Zest73 - 17 Février 2011
www.restaurant-lechappee.fr

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