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Recette de cuisine > Recette de plat > recette de Viandes blanches > Escalopes de dinde à la normande

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Fiche recette - Plats
 

Cécile
Préparation 5 minutes
Cuisson 10 minutes
 
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Escalopes de dinde à la normande



3 / 5  -  2 avis

 
 
 

Pour 4 personnes

4 escalopes de dinde ou de poulet, 2 càs de crème fraiche, 10 ml de lait, 10g de beurre, Sel, poivre
 

 

Faire fondre le beurre dans une poêle et faire dorer les blancs de volaille.

Lorsqu'ils sont bien dorés et cuits à l'intérieur, les réserver au chaud.

Ajouter dans la poêle tout en remuant la crème fraiche, faire fondre, puis ajouter le lait, saler et poivrer

Laisser saisir, puis remettre les blancs de volaille

Servir avec des pâtes
   
Vous pouvez ajouter à la sauce une cuillère à soupe de moutarde

Une recette de cjoathon - 15 Février 2011


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