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Recette de cuisine > recettes chouquettes > recettes pâte à choux > recettes choux nature > kouglof

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france2





Fiche recette - Desserts
 

magali

Préparation 20 minutes
Repos 2 heures
Cuisson 40 minutes
 
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kouglof



3 / 5  -  6 avis

 

 
 

Pour 6 personnes

10 g de sel, 500 g de farine, 80 g de sucre semoule, 2 oeufs, 220 g de beurre pommade, 1 dl de lait, 35 g de levure boulanger.
 

 

Mélangez et tamisez la farine, le sel et le sucre semoule.Ajoutez 2 oeufs.Pétrir au robot vitesse 1.
Diluez la levure dans le lait tiéde.
Versez dans le bol du robot et coninuez à pétrir viteese 1.Ajoutez le beurre pommade,pétrir jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
Laissez reposer 1 heure.Beurrez un moule à kouglof.Mélangez (à g de noix,amande,pistache,raisin sec,griottes à la pâte (facultatif).Mettez dans le moule à kouglof,laissez reposer 1 heure.Cuire à 170° pendant 40 min.Soupoudrez de sucre glace.

Une recette de galouche - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_kouglof_251539.htm


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