Gateau de saumon fumé à la pomme verte et au raifort
3,4 / 5 - 14 avis
Pour 6 personnes
7 tranches de saumon fumé (sorties 2h avant), 1 gros pain de mie tranché (décrouté), 1 petit pot raifort nature, 100g de crème fraîche, 1 botte de ciboulette, 2 pommes Grany Smith, du sel, du poivre
Mélanger la crème fraîche avec 5 cs de raifort.
Ajouter sel, poivre, ciboulette finement hachée.
Etaler le pain de mie e les tartiner copieusement de crème au raifort.
Superposer : pain de mie, saumon, pommes émincées, pain de mie avec de la crème sur les 2 faces, saumon, pomme,..
Terminer par du pain de mie.
Envelopper le gâteau de film étirable et presser légèrement.
Avant de servir, le placer 20 minutes au congélateur.
Couper en cubes.
