600 g de filet mignon de porc, 2 oignons rouges, 2 poireaux nouveaux 2 poivrons rouges, 1 boite d'ananas en tranche au sirop, 100g de champignons, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 8 à 10 cuillères à soupe de sauce soja 2 à 3 cuillères à soupe de vinaigre de xérès, une pincée de sucre, poivre
copyright recette Filet mignon de porc au wok
Emincer le filet mignon. Eplucher et couper les oignons en rondelles. Nettoyer et découper les poireaux en rondelles. Nettoyer les poivrons,les épépiner et les découper en lanières. Egoutter l'ananas et réserver le jus. Couper les champignons.
Faire chauffer l'huile dans le wok. Y faire saisir la viande. Ajouter les légumes et faire cuire tout en remuant durant environ 5-10 minutes.
Découper l'ananas en morceaux et verser dans dans le wok. Assaisonner avec un mélange composé d'un peu de jus d'ananas,de sauce soja du vinaigre du sucre et de poivre.
Préparation 
Cuisson 
