500g de farine, 100 g de beurre mou,100g de sucre, 3 oeufs, zest d'une orange, 1/2 verre d'eau, 1 pincée de sel, 1 pincée de levure chimique,
Faire un puit avec la farine et la levure. disposer au centre le beurre en parcelles, le sel, le sucre, les oeufs, le zeste d'orange et l'eau tiède.
Mélanger les ingrédients entre eux puis avec la farine petit à petit, sans trop pétrir.
Faire une boule et le recouvrir d'un linge et laisser reposer 1 heure.
Etaler la pâte assez fine et couper des bandes. faire un noeud avec les morceaux de pâte.
Faire frire dans une huile trés chaude et saupoudrer de sucre glace.
Préparation 
Cuisson 
