1 paquet de gnocchis frais, 10 cl de crème fraiche, 50g de pistou, 100g d'olives noires dénoyautées, parmesan râpé à volonté, huile d'olive, sel et poivre.
Cuire les gnocchis à l'eau bouillante.
Dans une grosse casserole, faire chauffer la crème, saler et poivrer. Ajouter le pistou, mélangeret ajouter les gnocchis et les olives puis 2 cuillères à soupe de parmesan.
Serivir avec du parmesan