C'est bon à l'intérieur et ça se voit à l'extérieur
Pour 4 personnes
10-12 caramels mous
100 g de noix de pécan hachées grossièrement
3 oeufs
50 g de beurre salé fondu
3-4 c. à soupe de farine complète
5-6 c. à soupe de sucre roux
1 c. à soupe de levure
1 c. à soupe de bicarbonate de soude
1 pincée de sel
copyright recette Caramel pecan muffins
1 Mélanger les oeufs, le beurre salé, le sucre
2 Incorporer la farine, la levure, le bicarbonate de soude, le sel
4 Ajouter les noix de pécan concassées en gros morceaux
5 Faire fondre les caramels mous au bain marie ou au micro ondes jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène
6 Remplir les moules à muffins de la préparation
7 Faire couler le caramel dans chaque moule en mélangeant un peu à l'aide d'une cuillère à café
Faire cuire 15 minutes thermostat 200.
Sortir du four quand ce n'est pas encore tout à fait cuit à l'intérieur!
Pour plus de fat, possibilité de rajouter du caramel mou fondu sur le dessus des muffins au sortir de la cuisson.
Préparation 
Cuisson 
