2 rouleaux de pâte feuilletée, 130 g de sucre, 130 g de beurre, 130 g de poudre d'amades, 3 oeufs, 1 c à s de rhum, 1 sachet de sucre vanillé, 1 pincée de sel.
- sortir le beurre 1 h avant
- préchauffer le four à 180 °
- mélanger les 2 oeufs, les sucres, le sel et le beurre ramoli
- travailler le tout en pomade, ajouter le rhum et la poudre d'amandes, mélanger.
- déposer une pâte dans son papier cuisson dans un plat, étaler la préparation, déposer une fève
- badigeonner le bord du dernier oeuf battu
- recouvrer avec l'autre pâte, fermer les bords avec une fourchette
- tracer des losanges, piquer de 4 trous jusqu'au fond, badigeonner du reste de l'oeuf
- faire cuire 25 mn
Cuisson 
