1 kg de pommes de terre,1kg de haricots verts,2oignons,4 tranches de lard fumé,un peu de farine,un peu de vinaigre blanc,sel et poivre,un peu de beurre;
copyright recette La salade liégeoise.
faire cuire les pommes de terre à l'eau bouillante salée en morceaux ,faire cuire les haricots dans une autre casserole d'eau salée,pendant les cuissons,couper le lard en lardons et les faire rissoler,ajouter les oignons hachés gros,couvrir et laisser blondir à petit feu.
égoutter les pommes de terre et les haricots ,mélanger,ajouter oignons et lardons sans la sauce et dans celle ci ajouter la farine délayée dans un peu d'eau le vinaigre sel et poivre ,laisser épaissir,verser sur le mélange haricots pommes de terre et bien mélanger le tout.
Préparation 
Cuisson 
