1kg de pommes de terre, ail en poudre, 1 boite de lardons, gruyère rapé, 1L de crème, 1/2L de lait, 8 tranches de lard fumé.
Préchauffer le four à 180° (th6)
Eplucher les pommes de terres et les couper ne tranches assez fines.
Huiles le fond d'un plat à gratin et saupoudrer d'ail.
Faire un couche de pommes de terre, saler et poivrer. Ajouter une couche de gruyère et quelques lardons, arroser de crème et de de lait.Recommencer à alterner les couches d'ingrédients jusqu'au haut du plat, finir par une couche de pommes de terre et recouvrir avec le lard.
Mettre au four environ 45 minutes.
Préparation 
Cuisson 
