125gr de farine, 75gr de beurre, 20gr de sucre en poudre, 1 oeuf, 1 pincée d'anis, 1 pincée de sel, Gros sel
Mélanger la farine, le beurre, le sel et le sucre. Pétrir délicatement.
Diviser en petites boules et les rouler en petits boudins de 5mm d'épais. tresser en les croisant, coller les bouts sur l'arrondi.
Les dorer à l'oeuf et parsemer de gros sel en appuyant légèrement pour faire pénétrer.
Disposer dans une plaque beurrée et cuire à four chaud.
