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Recette de cuisine > recettes pommes > recettes gâteau aux pommes > recettes quatrain aux pommes > Le quatrain aux pommes

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Fiche recette - Desserts
 

Chrislyne

Préparation 30 minutes
Cuisson 50 minutes
 
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Le quatrain aux pommes



3.7 / 5  -  70 avis

Recette Economique 

 

 
 

Pour 8 personnes

4 pommes, 200g sucre, 190 g beurre, 150 g farine, 4 oeufs, 1 pincée de sel
 

 

Préparez les pommes, épluchez et évidez-les. Dans une poêle faire fondre 40 g de beurre. Déposez les pommes dedans et faites-les dorer sur toutes les faces. Saupoudrez-les ensuite de 50 g de sucre et laissez cuire 10 minutes à feux doux.

Préchauffez le four à th. 6 (180°). Préparez la pâte à gâteau : faites ramollir 150 g de beurre sans le faire fondre. Dans un saladier, travaillez les oeufs, 150g de sucre et le sel. Ajoutez la farine, peu à peu, puis le beurre. Travaillez bien la pâte afin qu'elle soit légère.

Versez les pommes dans un moule rond, versez les pommes dessus. Enfournez et faites cuire 40 minutes, sans couvrir. A la sortie du four, démoulez le quatrain.

Servez tiède ou froid.
   
Pour un petit plus servir avec de la crème fraîche

Une recette de chrislyne - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_le-quatrain-aux-pommes_251521.htm


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