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Recette de cuisine > Recette d'apéro > recette de Amuse-bouches > Pancakes à l'anchois

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Fiche recette - Apero
 

Joelle

Préparation 10 minutes
Cuisson 2 minutes
Repos 30 minutes
 
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Pancakes à l'anchois



3.3 / 5  -  20 avis

Recette Economique 

 

 
 

Pour 4 personnes

100g de farine de pois chiches 100g de farine blanche,, pour environ 12 pancakes : 2 oeufs entiers, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de purée d'anchois, 1/2 cuillère à café de sel, 1/2 litre de lait

Pancakes à l'anchois, recette, photo
copyright recette Pancakes à l'anchois
 

 

Mélanger les farines, le sel, la purée , casser les oeufs et ajouter à mesure le lait tiéde en fouettant, ajouter une tombée de thym et faites attention aux grumeaux. Laisser reposer une demi heure la pâte. Puis comme un pancake normal cuire à la poèle en petits tas...
   
A déguster avec une tapenade ou tel quel

Une recette de joebot - 30 Mars 2011
joebot.canalblog.com/


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