100g de farine de pois chiches 100g de farine blanche,, pour environ 12 pancakes : 2 oeufs entiers, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de purée d'anchois, 1/2 cuillère à café de sel, 1/2 litre de lait
copyright recette Pancakes à l'anchois
Mélanger les farines, le sel, la purée , casser les oeufs et ajouter à mesure le lait tiéde en fouettant, ajouter une tombée de thym et faites attention aux grumeaux. Laisser reposer une demi heure la pâte. Puis comme un pancake normal cuire à la poèle en petits tas...
Préparation 
Cuisson 
