250g de crevettes roses, 10 bâtonnets de surimi, 200g de champignon de Paris, une mayonnaise maison, 4 cs de ketchup, 1 cs de cognac, 4 feuilles de salade
Décortiquer les crevettes et les couper en deux. Eplucher les champignons et les couper en rondelles, couper le surimi en dés. Faire une mayonnaise maison, y ajouter le ketchup et le cognac.
Incorporer le surimi, les crevettes et les champignons.
Placer la feuille de salade au fond d'une coupe à glace, y verser la préparation, mettre au frais pendant deux heures.
Préparation 
Cuisson 
