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Recette de cuisine > recettes soupe de légume > recettes soupe de courgettes > recettes soupe de courgettes et pommes de terre > Soupe pommes de terre et courgettes

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Fiche recette - Entrees
 

Joelle

Préparation 15 minutes
Cuisson 30 minutes
 
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Soupe pommes de terre et courgettes



3.6 / 5  -  16 avis

 

 
 

Pour 6 personnes

Pour 6 assiettes : 4 pommes de terre moyennes, 4 courgettes moyennes, un litre d'eau, une tombée de muscade râpée, sel, un cube de bouillon au pot-au-feu, 10cl de soja cuisine (crême) ...
Soupe pommes de terre et courgettes, recette, photo
copyright recette Soupe pommes de terre et courgettes
 

 

Dans la casserole mettre l'eau, les pommes de terre et courgettes lavées, épluchées coupées en petits dés, le cube, la muscade, le sel et laisser cuire 30 mn. Lorsque les légumes sont tendres, mixer le tout et rallongés avec le soja cuisine.

Dans le four faire dorer les toasts au fromage, puis servir la soupe avec un toast au centre réhaussé d'un peu de graines germées.
   
pour la décoration : des tranches de baguettes, des restes de fromage,

Une recette de joebot - 30 Mars 2011
joebot.canalblog.com/


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