1 filet mignon de porc (environ 550 g), 4 cuillerées à café de Fond de Veau MAGGI, 4 tranches d'ananas au sirop (environ 150 g), 500 ml d'eau, 3 feuilles de menthe, 2 cuillerées à soupe d'huile, Sel et poivre
Egouttez les tranches d'ananas et coupez-les en quatre. Lavez et ciselez finement la menthe.
A l'aide d'un couteau, dégraissez le filet mignon de porc et coupez-le en petits cubes.
Dans une cocotte contenant l'huile chaude, faites dorer les dés de porc environ 5 minutes à feu vif. Salez et poivrez. Ajoutez l'eau, l'ananas et le Fond de Veau. Mélangez et laissez cuire pendant environ 20 minutes à feu moyen.
Ajoutez la menthe en fin de cuisson. Mélangez-bien et servez.
Ajoutez de la mangue. Servez avec une timbale de riz aux raisins.
Préparation 
Cuisson 
