Placer le lait dans une casserole.
Verser de l'eau afin qu'elle soit immergée aux 3/4.
Faire cuire au bain-marie 2h.
Veiller à ce que le niveau d'eau soit toujours aux 3/4. Au besoin, ajouter de l'eau chaude.
Verser les confiture dans un pot en verre.
Se conserve 3 semaines au réfrigérateur.
