1 sachet de fumbwa sec , pâte d'arachide, 1 poisson fumé, 1 gros oignon, 1 bte de tomates concassées
Faire tremper le fumbwa dans beaucoup d'eau 1 heure au moins.Tremper également le poisson fumé.
Puis faire cuire le poisson 10-15minutes et le désosser.
Mettre le fumbwa egoutté dans une casserole ainsi que la chair du poisson.
Couvrir d'eau et y ajouter la boîte de tomates et l'oignon émincé.(on peut aussi préparer une sauce tomate et l'ajouter ensuite)
Ajouter la moitié du pot de pâte d'arachide.
Laisser cuire une heure environ ,en remuant régulièrement jusqu'à ce que le fumbwa et le poisson soient tendres.
On peut aussi y ajouter un piment en fin de cuisson.
A servir avec du fufu ou de la semoule de préférence ou de la chikwange.
