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Fiche recette - Apero
 

brigitte

Préparation 20 minutes
Cuisson 20 minutes
 
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Gougeres au comte



2,3 / 5  -  3 avis

 

 
 

Pour 6 personnes

- 25 cl d'eau, - 125 g de beurre, - 150 g de farine, - 4 oeufs, - 125 g de comté, - sel, - poivre

 

 

Faire fondre le beurre avec l'eau (25 cl) et saler d'une cuillère à café de sel puis réduire le feu le plus bas possible.

Verser la farine d'un coup et mélanger rapidement hors du feu jusqu'à ce que la pâte forme une boule.

Toujours hors du feu, rajouter les 4 oeufs un par un (important) en mélangeant vigoureusement puis terminer par la comté râpé.

Préchauffer le four à 180°, thermostat 6.

Pendant ce temps, préparer la plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.

A l'aide de 2 petites cuillères, former des boules et les ranger sur la plaque en les espaçant un peu (elles gonflent).

Les faire cuire 20 min en surveillant leur coloration.

Une recette de bridulette - 28 Janvier 2011

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