250g de farine, 250g de sucre, 250g de beurre, 8 blancs d'oeufs.
Travaillez le beurre en crème, ajoutez le sucre et les blancs d'oeufs l'un après l'autre sans cesser de remuez, finir par la farine jetée en pluie.
Quand le tout est bien homogène verser la pâte à l'aide d'une cuillère ou d'une douille sur une feuille de papier cuisson.
Préparation 
Cuisson 
