200gr de boeuf haché,200gr de veau haché,200gr de porc haché.500gr de béchamel,environ 250gr de gruyere rapé,250gr de parmesan rapé,1 oignon,1 carotte,1 branche de celeri,persil,2 gousses d'ail.1 petite boite de tomates pelées,une CS de concentré de tomate.Pâtes à lasagnes vertes.
faire revenir l'oignon, la carotte,le celeri,l'ail et le persil hachés dans de l'huile d'olive et du beurre.Ajouter les viandes en commençant par le porc,et faire revenir le tout.Ajouter la boite de tomates,et le concentré,et laisser mijoter le tout pendant 1/2 heure.il ne faut pas que ce soit liquide.
Faire une bechamel,et la mélanger à la viande une fois cuite.
faire précuires les pâtes dans de l'eau bouillante salée avec un peu d'huile d'olive.
étaler une couche de pâte dans un grand plat,une couche fine de préparation à la viande,et soupoudrer de gruyère et de parmesan que vous aurez préalablement mélangés.renouveler l'opération sur 5 ou 6 couches.
Laisser cuire au four à 180°jusqu'à ce que le plat commence à peine à dorer.
Vous pouvez faire plusieurs plats,si il vous reste de la viande.
Préparation 
