1.5 kg de crevettes, 700 ml de lait de coco, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 6 graines de cardamone, 1 baton de cannelle, 1 étoile de badiane, 2 càs de curry, 1 càs d'huile, sel, poivre
copyright recette Crevettes Calédoniennes
Décortiquer les crevettes et préparer le lait de coco (en boite, c'est plus simple!)
Faire revenir l'oignon dans l'huile, ajouter l'ail écrasée puis le curry, la badiane, la canelle,la cardamone, le sel et poivre.
Verser le lait de coco et laisser réduire 30 min.
Rajouter les crevettes et poursuivre la cuisson 7 min.
Préparation 
Cuisson 
