250g de noix de coco râpée, 3 oeufs, 250g de sucre
Mélanger le sucre, la noix de coco, et les jaunes d'oeufs. Battre les blancs en neige assez ferme, et les incorporer à la pâte. Faire des petits tas assez espacés sur du papier sulfurisé beurré. Cuire à 150°C 20 minutes.
Préparation 
Cuisson 
