1 kg d'oignons blancs,1 kg et demi de pommes de terre à chair farineuse,1 cube de bouillon de volaille dégraissé,sel et poivre noir,2 noix de beurre,4 tiges de persil plat sicellées.un peu de gruyère rapé (facultatif)
copyright recette La moulinée aux oignons.
éplucher les oignons et les couper en rondelles,éplucher les pommes de terre,les couper en morceaux et les laver.
dans une casserole,faire fondre une noix de beurre et y ajouter les oignons,les faire cuire jusqu'a ce qu'ils soient translucides.ajouter les pommes de terre,le cube,le sel et le poivre, le persil sicelé,couvrir à hauteur d'eau et laisser cuire votre soupe 30 mn.en fin de cuisson ,ajouter la deuxième noix de beurre et mélanger.cette soupe ce mange selon gout,surmontée d'un peu de gruyère rapé,d'un pa&in grillé ou d'une tartine au beurre salé.
amateur de produits simples,bon appétit.
Préparation 
Cuisson 
