Cette recette plaira aux gourmands de chocolat ! Recette Traditionnelle
Pour 6 personnes
280g de chocolatnoir (70% de cacao), 220g de beurre, 80g de crême liquide, 50g de farine, 60g de maïzena , 100g de sucre roux , 8 oeufs
copyright recette Moelleux au chocolat noir
1)Mélanger les oeufs et le sucre roux, battre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter Ajouter la farine tamisée et la maïzena, continuer de battre.
2)Faire fondre le chocolat, le beurre et la crême liquide au bai-marie.
3)Incorporer le chocolat au mélange oeuf-sucre-farine jusqu'à obtenir une pâte bien lisse.
4)Beurrer et fariner des petits moules individuels. Les remplir de pâte au chocolat, enfourner et cuire pendant 6 à 7 min. Les gâteaux doivent êtres très moelleux au toucher. Démouler et servir aussitôt.
Si vous décidez de garnir de chocolat ou confiture, laissez reposer la pâte 1h au réfrigirateur.
Préparation 
Cuisson 
