Haricots de Paimpol, 1 oignon, 1 clou de girofle + ail et sel
Mettre les haricots surgelés dans l'eau bouillante NON salée (ils durciraient sinon !) pendant 1 heure avec 1 oignon, le clou et 2/3 gousses d'ail. Ne saler que dans les 10 dernières minutes.