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Recette de cuisine > Recette de plat > recette de Poissons > Turbot sur lit d'endives

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Fiche recette - Plats
 

Sylvie

Cuisson 1 heures
 
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Turbot sur lit d'endives



3.3 / 5  -  22 avis
Très facile à préparer et léger.
Recette Minceur
Recette Festive

 

 
 

Pour 4 personnes

8 endives, 4 filets de turbot, 3 cuillers de basilic haché, sel, poivre, environ 30 g de beurre, 2 cuillers de crème fraîche.
 

 

Préchauffez le four à 160 ° (th 5). Epluchez et lavez les endives, coupez les en rondelles et mettez-les dans un plat à four. Couvrez d'eau, saupoudrez de basilic haché, salez, poivrez et parsemez de quelques petits morceaux de beurre.
Placez au four à 160°. Au bout de 40mn, sortez le plat, posez les filets de poisson au-dessus des endives et replacez au four pour 20mn.
Avant de servir, ajoutez la crème fraîche au jus de cuisson (s'il y a trop de liquide, versez le jus dans une casserole et faites-le réduire par ébullition).
   
Excellent aussi avec une barbue ou des soles.

Une recette de sissi - 28 Janvier 2007
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_turbot-sur-lit-d-endives_248740.htm


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Commentaires des membres sur la Recette Turbot sur lit d'endives - notée 3.3 sur 5 par 22 internautes :

Par : delphine
Commentaire posté le: 26 October 2009 à 02:10

Une bonne recette de turbot aux endives. Une recette de cuisine simple à préparer !
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