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Recette de cuisine > Recette d'entrée > recette de Salades > Salade choux, carottes, fromage

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Fiche recette - Entrees
 

Marie-christine

Préparation 20 minutes
Repos 2 heures
 
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Salade choux, carottes, fromage



2.6 / 5  -  11 avis

 

 
 

Pour 4 personnes

- 200 g de choux blanc, - 240 g de carottes, - 100 g de gouda, - 100 g de mimolette, - 1 c à café de moutarde, - 2 c à soupe d'huile, - 1 dl de crème liquide, - 1 c à café de graines de cumin, - persil
 

 

Pelez les carottes et râpez-les, coupez le choux en lanières. Coupez les fromages en cubes. Mettez le tout dans un saladier.
Préparez la sauce : délayez le sel, le poivre et la moutarde dans le jus de citron. Incorporez l'huile en fouettant, puis la crème. Ajoutez les graines de cumin. Versez cette sauce dans le saladier et mélangez. Décorez de persil au moment de servir.
   
on peut n'utiliser qu'un fromage

Une recette de kiki16024 - 31 Décembre 2001
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_salade-choux-carottes-fromage_248739.htm


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