1 pate à pizza faite vous mème ou achetéé toute faite,200 gr de blanc de poreaux,1/2 gousse d'ail,sel,poivre noir,15cl de crème épaisse,250 gr de scampis décortiqués,1 jaune d'oeuf,1 noix de beurre.
copyright recette Calcione aux scampis.
étaler la pate à pizza sur le plan de travailé,faire cuire dans la poele à petit feu,les poireaux lavés et découpeé en tronçons de 1/2 cm,quand ceux ci sont à peu près tendre,saler légèrement et poivrer,ajouter la crème et les scampis dans les blancs de poireaux,avec la demi gousse d'ail hachée.
sur la pate à pizza,etaller sur 1/2 coté les poireaux et les scampis,refermer la pate et replier les bords,badigeonner du jaune d'oeuf et enfourner pour 25 à30 mn à 200°.déguster bien chaud.
amateurs,bon appétit.
Préparation 
Cuisson 
