Pour une 20aines de beignets : 200g de poudre de lait, 1 sachet de levure, 50g de farine, 30g de beurre, 60 ml de lait. Pour le sirop : 300g de sucre, un verre d'eau, de la fleur d'oranger, 3 clous de girofle, 2 grosses cuillères de miel.
copyright recette Beignets indiens
Pour les beignets :
Préparer tous les ingrédients. Mélanger la poudre de lait, la farine la levure et le beurre. Bien mélanger et rajouter le lait.
Vous devez pouvoir faire une boule avec la pate. Si elle est trop liquide, rajouter un peu de poudre de lait, dans le cas contraire, rajouter du lait.
Laisser reposer 10 minutes.
Faire des boulettes avec la pomme de la main et les faire frire à feu très doux !
Plonger dans le sirop et bien mélanger, laisser quelques minutes, il faut que les beignets soient bien imbibées.
Il ne reste plus qu'à servir !
