9 Feuilles de Lasagnes précuites, 500g de Boeuf haché, 200g de Chair à Saucisse, 2 Gros Oignons, 2 Gousses d'Ail, 40cl de Purée ou Coulis de Tomates, 100g d'Emmental râpé, 50cl de Lait, 50g de Farine, Muscade Moulue, Origan, Estragon, Beurre
copyright recette Mes "lasagnas" à la bolognaise
-Épluchez les Oignons et émincez-les finement, puis faites de même avec l'Ail et hachez-le.
-Dans une grande poêle, faites fondre une noisette de Beurre et un filet d'huile d'Olive, puis faites revenir les oignons environ 4min. Puis ajoutez l'ail, le Boeuf et la chair à Saucisse et écrasez le tout à la fourchette. Assaisonnez généreusement et laissez cuire environ 6 à 7min. Lavez et coupez finement l'estragon, et ajoutez le en fin de cuisson. Ajoutez finalement la Purée de Tomates, un tout petit peu d'eau, et l'Origan.
-Pendant ce temps, préparez la Béchamel. Faites fondre environ 50g de Beurre à feu doux dans une Cocotte. Une fois que cela est fait, ajoutez la Farine et mélangez bien à l'aide d'un Fouet hors du feu. Remettez le mélange au feu et laissez cuire 2min sans cesser de fouetter. Ajoutez enfin le lait progressivement en fouettant énergiquement pour éviter la formation de grumeaux. Une fois le mélange bien lisse, ajoutez un peu de Muscade moulue. Portez à ébullition en remuant continuellement et laissez cuire à ébullition 2min. Assaisonnez.
-Préchauffez le four à 200°C.
-Montez les Lasagnes: Étalez une noisette de Beurre dans un plat à Gratin, et alternez en couches successives les feuilles de Lasagnes, la Bolognaise et la Béchamel jusqu'à épuisement des ingrédients. Finissez par une feuille de Lasagnes.
-Parsemez le tout de Parmesan Râpé. Faites cuire au Four pendant 30 min environ et servez illico presto.
Oui c'est un peu long, oui il y a plein d'étapes, mais qu'est-ce que c'est bon!
Préparation 
Cuisson 
