200g de maïzena
3 oeufs
60g de beurre salé
12cL de lait tiède
100g de gruyère râpé
un sachet de levure chimique
ciboulette, basilic, persil
sel, poivre
Préchauffer le four à 180° (th.6)
Dans un saladier, mélanger la maïzena et la levure.
Ajouter les oeufs, mélanger vivement à l'aide d'un fouet ou d'un batteur électrique.
Ajouter petit à petit le beurre préalablement fondu et 12cL de lait tiède. Mélanger.
Saler et poivrer.
Lorsque le mélange est bien lisse, ajouter le gruyère râpé et les herbes ciselées.
Verser la pâte dans un moule à cake préalablement beurré, enfourner à mi-hauteur.
Laisser cuire 40-45 minutes à 180°.
On peut ajouter des la courgette, de la fêta, du saumon et de l'aneth...
Préparation 
Cuisson 
