90g de Maïzena
50g de beurre ramolli
90g d'amandes en poudre
60g de parmesan
5 courgettes
5 oignons
1 gousse d'ail
1 branche de thym, 1 brin de romarin
sel, poivre
Préchauffer le four à 210° (th.7).
Mélanger la maïzena, le beurre ramolli, les amandes en poudre et le parmesan. Saler et poivrer.
Malaxer du bout des doigts pour obtenir une pâte émiettée. Réserver.
Couper 5 courgettes en rondelles. Les plonger dans une casserole d'eau bouillante quelques secondes. Égoutter, réserver.
Couper 5 oignons en lamelles, hacher l'ail. Faire dorer le tout le tout à la poêle dans de l'huile d'olive avec le thym et le romarin.
Saler, poivrer. Ajouter les courgettes.
Faire revenir le tout 5 minutes puis verser dans un plat à gratin. Recouvrir de pâte à crumble.
enfourner à mi-hauteur et laisser cuire 20-25 minutes à 210° (th.7) jusqu'à ce que ce soit bien doré.
Préparation 
Cuisson 
