100 g de chocolat très noir, 100 g de noisettes en poudre (ou amandes), 100 g de beurre, 3 oeufs, 50 g de sucre en poudre, 25 g de farine, 1 cuillère à café de levure chimique
copyright recette Gâteau chocolat grande tradition
- Préchauffez le four à 180° (th. 4).
- Beurrez et farinez le fond d'un moule à manqué démontable.
- Mêlez dans un grand saladier la farine, la poudre de noisettes, la levure chimique et une pincée de sel.
- Dans un autre saladier, battez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le sucre soit parfaitement dissous.
- Coupez ensuite le beurre en petits morceaux. Cassez le chocolat en morceaux; étalez-les au fond d'une large casserole
- Chauffez à feu très doux ou au micro-ondes). Dés qu'ils sont mous à coeur, ajoutez d'un coup les dés de beurre, ôtez du feu, mélangez au fouet jusqu'à ce que le beurre soit fondu.
- Versez le chocolat dans les oeufs en tournant, puis ajoutez le mélange noisettes-farine . Versez dans le moule. Enfournez 30 minutes environ. Une aiguille enfoncée à coeur doit impérativement ressortir propre. Laissez tiédir avant de démouler
Préparation 
Préparation 
