Pour la pâte : 100g de sucre, 100g de farine, 2 oeufs, 1/2 paquet de levure.
Pour le rhum : 2 verres à moutarde d'eau, 1/2 verre à moutarde de rhum brun, 20 morceaux de sucre.
copyright recette Baba au rhum
Melanger le sucre et les oeufs jusqu'à que cela mousse. Puis ajouter la farine et la levure.
Mettre au four à 180° pendant 15 minutes.
Sortir du four et laisser refroidir.
Préparer le sirop : faire cuire l'eau avec les morceaux de sucre 10 à 15 minutes à feu doux jusqu'à que le sirop épaississe. Ajouter le rhum.
Quand le baba est froid, l'arroser avec le jus.
Servir avec un verre avec 2/3 de sirop de sucre de cannes et 1/3 de rhum brun
Préparation 
Cuisson 
