Joelle Préparation 10 minutes Cuisson 35 minutes   Velouté d'or Recette Economique  Recette Végétarienne       Pour 4 personnes 2 poivrons jaunes, 4 tomates gold (jaunes),1/2 cube de bouillon de volaille,1 dosette de safran en poudre,sel poivre, 100g de fromage type saint moret ou de chévre frais     Laver les légumes, couper les tomates et ôter les pépins, faire de même pour les poivrons... puis les couper en morceaux et les mettre dans une casserole avec un litre d'eau et le cube de bouillon .... et cuire lentement pour que les légumes soient tendres .... mixer puis filtrer ... assaisonner et ajouter le fromage et remettre un tour de mixeur ... mettre au frais et servir soit au bol

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