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Fiche recette - Desserts
 

steph57

Préparation 10 minutes
Cuisson 10 minutes
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BEIGNETS de CARNAVAL



3.3 / 5  -  3 avis

 

 
 

Pour 20 personnes

500g de farine, 80g de sucre, 1 pqt de sucre vanillé, 1 pincée de sel fin, 4 jaunes d'oeufs, 3 cuil à soupe de rhum, 80g de beurre mou, 20cl de lait tiède mélangé à 20g de levurede boulanger
 

 

Mélangez tous les ingrédients dans l'ordre et travaillez la pâte jusqu'à ce qu'elle se décolle du bord.
Laissez levez la pâte recouverte d'un chiffon humide une nuit.
Le lendemain étalez la pâte, sur un plan de travail fariné.
Découpez des ronds de pâte avec un verre et laissez lever encore une fois 30min.
Faites cuire dans l'huile bouillante.
Egouttez dans du papier absorbant et passez dans le sucrE;

Une recette de steph57 - 14 Avril 2008
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_beignets-de-carnaval_251495.htm


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