Il faut normalement du Philadelphia Cream Cheese mais vous n'en trouverez pas en France Recette Tendance
Pour 6 personnes
500g de mascarpone, 125g de sucre, 250 de specullos, 120g de beurre, 1 cuillère a café de vanille, 2 oeufs
Écraser les specullos au rouleau ou au pilon
Fondre le beurre et le verser sur la poudre de specullos
Mélanger puis étaler dans le fond d'un moule a manque recouvert de papier sulfurisé
Laisser durcir au frigo 30 minutes
Mélanger au batteur électrique le mascarpone le sucre et la vanille
Ajouter les oeufs un a un
Verser l'appareil sur les specullos
Cuire au four thermostat 6 30 min s
Puis 3 heures au frigo pour que la crème se solidifie
A servir avec un coulis de fruits rouges ou de mangue
Préparation 
Repos 
