500g de farine, 250g de sucre, 50g de beurre mou, 3 oeufs, 20 g de levure de boulanger, arôme fleur d'oranger.
Mettre tous les ingrédients dans la machine à pain en commencant par les oeufs, la fleur d'oranger, le beurre, le sucre, la farine et la levure émiettée. Lorsque la pâte est bien lisse, former des boudins de 3 cm de diamètre et couper des tronçons de 6 cm. Applatir légèrement et pincer les extremités en pointe. Placer sur une plaque et faire une fente sur le dessus. Laisser reposer pendant une heure. Dorer avec du jaune d'oeuf et efourner à four moyen (175) pendant 15 mn.
Préparation 
Cuisson 
