50 cl de crème fraiche liquide, 75 g de sucre en poudre, gousse de vanille, 2 feuilles de gélatine.
Faire chauffer la crème avec le sucre et l'arôme. Arrêter le feu et laisser infuser. Pendant ce temps, mettre les feuilles de gélatine dans l'eau froide 10 minutes, puis les faire dissoudre dans la préparation encore chaude. Mettre dans 6 ramequins puis au frais.
Préparation 
Réfrigération 
