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Recette de cuisine > Recette de plat > recette de Gratins et hachis > Crique ardèchoise

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Fiche recette - Plats
 

Geneviève

Préparation 20 minutes
Cuisson 5 minutes
 
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Crique ardèchoise



3.5 / 5  -  11 avis

 

 
 

Pour 6 personnes

4 grosses pommes de terre, 1 gousse d'ail, 1 verre d'huile d'olive, sel et une poêle anti-adhésive.
 

 

Râper les pommes de terre déjà épluchées et essuyées. Ajouter l'ail pilé. Placer la préparation dans l'huile bouillante. Laisser dorer une face. Saler. Tourner avec une spatule pour ne pas casser la galette. Même opération pour la deuxième face.

On peut ajouter aux pommes de terre 2 oeufs battus, 15 cl de crème fraîche et du persil.

Autre version : confiture d'oignons, oignons revenus...
   
Servir avec une salade frisée

Une recette de Tistou - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_crique-ardechoise_251480.htm


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