-18 chouquettes, -360g de foie gras (bloc), -confiture de figues, , Pas plus de 3 chouquettes par personne,sinon vos convives n'aurons plus de place pour la suite!
copyright recette Chouquettes au foie gras
Former 18 Boulettes avec le foie gras (foie gras froid pour une meilleure fabrication). Les placer au congélateur, et les sortir 15 minutes avant de servir.
Couper les chouquettes en 2, tartiner l'intérieur des chouquettes avec la confiture de figues (1 cuillère par chouquette).
Service minute:
Placer les chouquettes 5 min au four pas plus (Pour quelle soient chaudes et encore fondante).
Mettre vos boulettes de fois gras dans les chouquettes.
Servir aussitôt pour l'association chaud froid.
Vous pouvez accompager avec une salade roquette et vinaigre balsamique.
Préparation 
Congélation 
