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Recette de cuisine > Recette d'apéro > recette de Verrines apéritives > Verrines Arc-en-ciel

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france2





Fiche recette - Apero
 

Joelle

Préparation 20 minutes
 
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Verrines Arc-en-ciel



2.4 / 5  -  71 avis

Recette Economique 

 

 
 

Pour 4 personnes

1 betterave, 1 avocat, 10cl de crême fraiche liquide, 4 cuillères à soupe d'eau, sel poivre, 1 pincée de curry, 1 jus de citron jaune, 1 cuillère à soupe d'huile de noix, 4 tomates cerises, 1 carotte moyenne

Verrines Arc-en-ciel, recette, photo
copyright recette Verrines Arc-en-ciel
 

 

Pour la purée verte : mixer l'avocat, le jus de citron jaune, sel poivre, la pincée de curry, et la moitié de la crême fraîche liquide. Pour la purée rouge, mixer la betterave cuite épluchée, l'huile de noix, sel, et l'eau. Pour la purée rose, prélever une cuillère à soupe de purée de betterave et la mélanger au reste de crême fraîche liquide. Peler et raper la carotte, couper en 4 (non jusqu'au bout pour maintenir une "étoile") les tomates cerises.
Dans des verres à apéritif, mettre une couche de chaque et décorer des carottes et de la tomate. Servir frais.

Une recette de joebot - 30 Mars 2011
joebot.canalblog.com/


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Commentaires des membres sur la Recette Verrines Arc-en-ciel - notée 2.4 sur 5 par 71 internautes :

Par : Dina
Commentaire posté le: 10 March 2008 à 11:00

Ma famille et moi avons testé cette entrée dimanche dernier. Verdict : tes Verrines Arc-en-ciel sont excellentes. En plus la présentation est du meilleur effet... Bravo Joebot pour cette recette de cuisine délicieuse !
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