- Un bon gigot ou épaule d'agneau (200 gr par personne max), - miel, - thym sec, - 2 gousses d'ail frais, - sel, poivre, - beurre
copyright recette Gigot d'agneau au miel et au thym
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Tartiner allègrement le gigot de miel sur toutes ses faces (une couche de 5 mm d'épaisseur). Pas de miel liquide, sinon il coule !
Parsemer tout le gigot de thym sec.
Saler, poivrer.
Ajouter quelques "noquettes" de beurre sur et autour du gigot.
Idem avec 2 gousses d'ail coupées en 4.
Enfourner votre charmant gigot pendant 45 min.
L'arroser régulièrement avec son jus (Ajouter un filet d'eau si nécessaire).
Le déguster avec un classique gratin dauphinois et des fagots d'haricots et navets au miel...
Préparation 
Cuisson 
