- 2 pâtes feuilletées, - 140 g de poudre d'amandes, - 100 g de sucre fin, - 2 oeufs, - 75 g de beurre mou, - 1 jaune d'oeuf, - 1 fève
copyright recette Galette des rois frangipane
Placer une pâte feuilletée dans un moule à tarte, piquer la pâte avec une fourchette.
Dans un saladier, mélanger la poudre d'amandes, le sucre, les 2 oeufs et le beurre mou.
Placer la pâte obtenue dans le moule à tarte et y cacher la fève.
Recouvrir avec la 2ème pâte feuilletée, en collant bien les bords.
Faire des dessins sur le couvercle et badigeonner avec le jaune d'oeuf.
Enfourner pendant 20 à 30 min à 200°C (thermostat 6-7)
Préparation 
Cuisson 
