-3 betteraves rouges, -3 pommes Granny Smith, -300g de roquefort, -50cl decrème fraîche épaisse allégee, -quelques cernaux de noix.
copyright recette Duo de mis en bouche
Eplucher les pommes ,enlever la partie centrale et découper en rondelles.
Découper également avec une mandoline les betteraves en fines rondelles régulières.
Dans un saladier incorporer au roquefort,la crème frâiche,travailler à la fourchette et bien mélanger;disposerv la préparation sur 1 tranche de betterave,ou de pomme Granny Smith,et décorer d'un cerneau de noix.
Cette mise en bouche surprendra vos convives par son originalité et sa simplicité.
