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Recette de cuisine > Recette de plat > recette de Poissons > Espadon façon Bonne Gourmandise

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Fiche recette - Plats
 

Joelle

Cuisson 30 minutes
Préparation 15 minutes
 
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Espadon façon Bonne Gourmandise



3.6 / 5  -  15 avis

 

 
 

Pour 6 personnes

400g d'espadon (3 tranches moyennes), 200g de pois gourmands, 250g de spaghettis, 1 cuillère à soupe de curry jaune, 1/2 cuillère à café de gingembre moulu (mais le frais rapé est meilleur), 10cl de crême de soja, sel, 4 cuillères à soupe de pois chiches cuits
Espadon façon Bonne Gourmandise, recette, photo
copyright recette Espadon façon Bonne Gourmandise
 

 

Couper en cubes le poisson, et le mettre à dorer dans une poèle avec un filet d'huile d'olive, ajouter les épices et les pois chiches.

Cuire les pois gourmands à la vapeur pendant 20 mn , puis cuire les spaghettis dans l'eau bouillante salée le temps indiqué sur le paquet ... J'ajoute une minute avant la fin de cuisson des pâtes les pois gourmands (ils étaient un poil al dente), puis égoutter le tout et verser sur le poisson, ajouter la créme de soja, saler et laisser mijoter 3 mn

Une recette de joebot - 30 Mars 2011
joebot.canalblog.com/


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