3 oeufs, 100 g de sucre, 30 g de beurre fondu, 1 pot de crème fraîche épaisse (20 ou 30 cl), 250 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 1 pincée de sel
Mélanger tous les ingrédients dans un saladier
Au fond d'un plat à gratin mettre les fruits, verser la pâte dessus
Faire cuire au four 45 mn T 180°
Saupoudrer de sucre quand refroidi
on peut utiliser des cerises, des pêches, des abricots, etc...
Préparation 
Cuisson 
